เครื่องมือแปลงหน่วยทำอาหาร
แปลงจากถ้วยตวงเป็นกรัมแม่นยำสุดๆ ตามความหนาแน่น
รองรับวัตถุดิบกว่า 50 ชนิดและมาตรฐานถ้วยตวง 4 แบบ
มาตรฐานถ้วยตวง
* ค่าความหนาแน่นเป็นค่าโดยประมาณ อาจมีการคลาดเคลื่อนเล็กน้อยขึ้นอยู่กับสภาพของวัตถุดิบในความเป็นจริง
บทนำทั่วไป
เครื่องมือแปลงหน่วยทำอาหาร สร้างขึ้นมาเพื่อแก้ปวดหัวเวลาที่ต้องแปลงจากหน่วยปริมาตร (ถ้วยตวง, ช้อนโต๊ะ) เป็นหน่วยน้ำหนัก (กรัม) และในทางกลับกัน แตกต่างจากเครื่องมือทั่วไปบนอินเทอร์เน็ต เราได้รวบรวม ตารางความหนาแน่นของวัตถุดิบกว่า 50 ชนิด เช่น แป้ง น้ำตาล เนย นม...
ความจริงก็คือ "แป้ง 1 ถ้วย" กับ "น้ำตาล 1 ถ้วย" มีน้ำหนักต่างกันอย่างสิ้นเชิง (แป้ง ≈ 106 กรัม ในขณะที่น้ำตาล ≈ 170 กรัม สำหรับถ้วย 200 มล. เท่ากัน) เครื่องคิดเลขทั่วไปไม่สามารถจัดการปัญหานี้ได้ — เครื่องมือของเราใช้ฐานข้อมูลความหนาแน่นจริงเพื่อให้คำตอบที่ถูกต้องที่สุด
นอกจากนี้ยังรองรับระบบการวัดถึง 4 แบบ: ถ้วยตวงญี่ปุ่น (200 มล.), ถ้วยอเมริกา (≈237 มล.), ถ้วยยุโรป (Metric - 250 มล.) และถ้วยอังกฤษ (≈284 มล.) แม่นยำสุดๆ และที่สำคัญที่สุดคือจะไม่มีการส่งข้อมูลของคุณไปที่อื่นใด
วิธีใช้งาน
เลือกวัตถุดิบ
พิมพ์ชื่อหรือเลือกวัตถุดิบที่ต้องการคำนวณจากรายการกว่า 50 ชนิด
ป้อนข้อมูล
ใส่ปริมาณที่มีและเลือกหน่วยที่ต้องการแปลง (จากถ้วยตวง, ช้อนโต๊ะ, ออนซ์... เป็นกรัม)
รับผลลัพธ์
รับตัวเลขที่ปรับตามความหนาแน่นแล้วทันที พร้อมตารางอ้างอิงแบบด่วน
คำศัพท์ก้นครัว
- ความหนาแน่น (Specific Gravity)
- มวลต่อหนึ่งหน่วยปริมาตร สำหรับน้ำ = 1.0 กรัม/มล. วัตถุดิบที่ข้นกว่า (เช่น น้ำผึ้ง ≈ 1.42) จะมีน้ำหนักมากกว่าในปริมาตรที่เท่ากัน
- ถ้วยญี่ปุ่น (Japanese Cup)
- หน่วยวัดปริมาตรมาตรฐานในสูตรอาหารญี่ปุ่น 1 ถ้วยตวง = 200 มล.
- ถ้วยอเมริกา (US Cup)
- หน่วยวัดทั่วไปในสูตรอาหารอเมริกา 1 ถ้วยตวง ≈ 236.6 มล. (8 fl oz)
- ช้อนโต๊ะ (Tablespoon - tbsp)
- 15 มล. ตามมาตรฐานญี่ปุ่นและสากล ในสูตรอาหารภาษาอังกฤษมักย่อว่า "tbsp"
- ช้อนชา (Teaspoon - tsp)
- 5 มล. ตามมาตรฐานญี่ปุ่นและสากล เทียบเท่ากับ "tsp" ในสูตรอาหารภาษาอังกฤษ
- fl oz (ออนซ์ของเหลว)
- หน่วยวัดปริมาตรที่มักใช้ในอเมริกา 1 fl oz ≈ 29.57 มล.
- oz (ออนซ์)
- หน่วยวัดน้ำหนัก 1 oz ≈ 28.35 กรัม แตกต่างจาก fl oz (หน่วยปริมาตร)
- lb (ปอนด์)
- หน่วยวัดน้ำหนัก 1 lb = 16 oz ≈ 453.6 กรัม
- ปริมาตรเทียบกับน้ำหนัก
- "ถ้วยตวง" เดียวกันแต่วัตถุดิบต่างชนิดกันจะมีน้ำหนัก (จำนวนกรัม) ต่างกัน เพราะมีความหนาแน่น (กรัม/มล.) เฉพาะตัวที่แตกต่างกัน
- กลูเตน (Gluten)
- โปรตีนชนิดหนึ่งที่มีในข้าวสาลี ความหนาแน่นที่แตกต่างกันระหว่างแป้งสาลีอเนกประสงค์กับแป้งขนมปัง ส่วนหนึ่งมาจากปริมาณกลูเตน
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
- Q.มาตรฐานถ้วยตวงแบบต่างๆ (ญี่ปุ่น, อเมริกา, เมตริก, อังกฤษ) ต่างกันอย่างไร?
- ถ้วยญี่ปุ่นมีความจุ 200 มล., ถ้วยอเมริกามีความจุ 236.6 มล., ถ้วยเมตริก (ใช้ในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และบางส่วนของยุโรป) มีความจุ 250 มล. และถ้วยอังกฤษมีความจุ 284 มล. ปริมาตรอาจแตกต่างกันได้ถึง 40% โปรดระมัดระวังเมื่อทำตามสูตรอาหารต่างประเทศ
- Q.น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะหนักกี่กรัม?
- ประมาณ 21 กรัม (ความหนาแน่น 1.42 × 15 มล.) น้ำผึ้งหนักกว่าน้ำมาก
- Q.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวงเท่ากับกี่กรัม?
- ประมาณ 106 กรัมหากใช้ถ้วยญี่ปุ่น (200 มล.) และประมาณ 125 กรัมหากใช้ถ้วยอเมริกา (237 มล.)
- Q.ข้อมูลของฉันจะถูกส่งไปยังเซิร์ฟเวอร์หรือไม่?
- ไม่ การคำนวณทั้งหมดได้รับการประมวลผลในเครื่องบนเบราว์เซอร์ของคุณ จะไม่มีข้อมูลใดๆ ส่งไปยังเซิร์ฟเวอร์ภายนอก
- Q.ต้องทำอย่างไรหากไม่มีวัตถุดิบที่ต้องการในรายการ?
- ให้เลือกวัตถุดิบที่มีเนื้อสัมผัสใกล้เคียงกันเพื่ออ้างอิง แป้งประเภทต่างๆ มักอยู่ในช่วง 0.4–0.6 กรัม/มล. ส่วนของเหลวส่วนใหญ่อยู่ที่ 0.9–1.2 กรัม/มล.
- Q.สามารถใช้งานแบบออฟไลน์ (ไม่มีเน็ต) ได้หรือไม่?
- ได้ ข้อมูลวัตถุดิบทั้งหมดถูกโหลดไว้ล่วงหน้าในเบราว์เซอร์เมื่อคุณเปิดหน้าเว็บ หากโหลดเสร็จแล้วสามารถใช้งานออฟไลน์ได้สบายๆ
- Q.ปริมาตรของ "ช้อนโต๊ะ" เท่ากันทั่วโลกหรือไม่?
- ช้อนโต๊ะ (15 มล.) และช้อนชา (5 มล.) เหมือนกันทั้งมาตรฐานญี่ปุ่นและสากล อย่างไรก็ตาม ในออสเตรเลียบางครั้งใช้ช้อนโต๊ะมาตรฐานขนาด 20 มล.
- Q.ความหนาแน่นของเนยใช้สำหรับเนยละลายใช่หรือไม่?
- ใช่แล้ว ตัวเลือก "เนย (ละลาย)" ใช้ความหนาแน่นของของเหลว (0.91 กรัม/มล.) ส่วนเนยก้อนที่แข็งตัว การชั่งน้ำหนักด้วยจำนวนกรัมบนบรรจุภัณฑ์หรือตัดตามขีดจะง่ายกว่ามาก
การใช้งานจริง
ทำตามสูตรต่างประเทศ
แปลงหน่วยถ้วยตวงและออนซ์จากสูตรอาหารตะวันตกเป็นกรัมที่คุ้นเคยได้อย่างง่ายดาย
ทำขนมอบแบบมืออาชีพ
ตวงแม่นยำทุกกรัมเพื่อทำเค้ก มาการอง และขนมอบที่ต้องการความละเอียดอ่อน
คำนวณแคลอรี
รู้น้ำหนักที่แม่นยำของวัตถุดิบแต่ละอย่างเพื่อคำนวณแคลอรีได้อย่างถูกต้อง
สอนทำอาหาร
ใช้เป็นเครื่องมือแสดงภาพเพื่ออธิบายความแตกต่างของหน่วยวัดให้ผู้เรียนเข้าใจง่าย
ส่งความคิดเห็น
โปรดแจ้งให้เราทราบความคิดเห็นของคุณเพื่อช่วยปรับปรุงเครื่องมือ
การส่งความคิดเห็นถูกระงับชั่วคราว
เซิร์ฟเวอร์ไม่ว่างหรือระบบป้องกันสแปมทำงานอยู่ โปรดลองอีกครั้งในภายหลัง