Conversor de Medidas Culinárias
Converta xícaras em gramas com densidade específica do ingrediente.
50+ ingredientes. 4 padrões regionais de xícara.
Padrão de Xícara
* Os valores de densidade são aproximados e podem variar de acordo com o estado do ingrediente.
Sobre
O Conversor de Medidas Culinárias converte medições de receitas baseadas em volume, como "xícaras" e "colheres de sopa", em unidades de peso como gramas, usando densidade específica do ingrediente. Inclui 50+ valores de densidade de ingredientes para farinha, açúcar, manteiga, leite e muito mais.
"1 xícara de farinha" e "1 xícara de açúcar" têm pesos muito diferentes (farinha ≈ 106g, açúcar ≈ 170g para uma xícara de 200ml). Conversores genéricos não conseguem lidar com isso — nossa ferramenta usa dados reais de densidade para dar resultados precisos.
Suporta padrões de xícara japonesa (200ml), americana (≈237ml), métrica (250ml) e imperial britânica (≈284ml) para fácil reprodução de receitas internacionais. Todo o processamento é local — nenhum dado é enviado a um servidor.
Como Usar
Selecione um ingrediente
Escolha entre 50+ ingredientes via menu suspenso ou caixa de pesquisa.
Insira quantidade e unidades
Insira a quantidade e selecione as unidades de/para (xícaras, colher de sopa, g, oz, etc.).
Obtenha o resultado
Veja o resultado de conversão ajustado pela densidade é um cartão de referência do ingrediente.
Glossário
- Densidade (Gravidade Específica)
- Massa por unidade de volume de uma substância. Água = 1,0 g/ml. Ingredientes mais densos (ex.: mel ≈ 1,42) pesam mais para o mesmo volume.
- Xícara Japonesa
- A xícara de medição usada em receitas japonesas. 1 xícara = 200ml.
- Xícara Americana
- A xícara de medição usada em receitas americanas. 1 xícara ≈ 236,6ml (8 fl oz).
- Colher de Sopa (tbsp)
- 15ml nos padrões japoneses e internacionais. O mesmo que "tbsp" em receitas inglesas.
- Colher de Chá (tsp)
- 5ml nos padrões japoneses e internacionais. O mesmo que "tsp" em receitas inglesas.
- fl oz (Onça Fluida)
- Uma unidade de volume usada principalmente nos EUA. 1 fl oz ≈ 29,57ml.
- oz (Onça)
- Uma unidade de peso. 1 oz ≈ 28,35g. Diferente de fl oz.
- lb (Libra)
- Uma unidade de peso. 1 lb = 16 oz ≈ 453,6g.
- Volume vs Peso
- A mesma "xícara" de ingredientes diferentes pesa diferente porque cada um tem uma densidade única (g/ml).
- Glúten
- Proteína na farinha de trigo. As diferenças de densidade entre farinha de trigo e farinha de pão são parcialmente devidas ao teor de glúten.
FAQ
- Q.Qual a diferença entre os padrões de xícara (JP, US, Métrico, UK)?
- A xícara japonesa é 200ml, a americana é 236,6ml, a métrica (Aus/NZ/UK) é 250ml e a imperial britânica é 284ml. Pode haver até 40% de diferença dependendo da xícara. Preste atenção ao reproduzir receitas estrangeiras.
- Q.Quantos gramas tem 1 colher de sopa de mel?
- Aproximadamente 21g (densidade 1,42 × 15ml). O mel é consideravelmente mais pesado que a água.
- Q.Quantos gramas tem 1 xícara de farinha de trigo?
- Aproximadamente 106g com xícara japonesa (200ml) e cerca de 125g com xícara americana (237ml).
- Q.Meus dados são enviados a um servidor?
- Não. Todo o processamento é feito localmente no seu navegador. Nada é enviado externamente.
- Q.E se meu ingrediente não estiver na lista?
- Use um ingrediente similar como referência. Farinhas têm aproximadamente 0,4–0,6 g/ml, líquidos aproximadamente 0,9–1,2 g/ml.
- Q.Funciona offline?
- Sim. Todos os dados de ingredientes são definidos estaticamente no navegador. Uma vez carregada a página, funciona offline.
- Q.Os padrões de colher de sopa são os mesmos no mundo todo?
- A colher de sopa (15ml) e colher de chá (5ml) são iguais no Japão e nos padrões internacionais. No entanto, a Austrália usa colheres de sopa de 20ml em alguns casos.
- Q.A densidade da manteiga é para manteiga derretida?
- Sim, a opção manteiga (derretida) usa a densidade líquida (0,91 g/ml). Para manteiga sólida, é mais fácil medir por tablete (1 tablete = 113g).
Casos de Uso
Converter Receitas Estrangeiras
Converta xícaras e onças de receitas estrangeiras em gramas.
Confeitaria de Precisão
Obtenha medidas exatas em gramas para bolos, macarons e mais.
Contagem de Calorias
Conheça o peso exato dos ingredientes para contagem precisa de calorias.
Ensinar Culinária
Explique conversões de unidades claramente para alunos.
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