Conversor de Unidades Culinárias
Converta xícaras em gramas com densidade específica do ingrediente.
50+ ingredientes. Padrões JP, US, Métrico e Imperial.
Padrão de xícara
* Os valores de densidade são aproximados e podem variar conforme o estado do ingrediente.
Sobre
O Conversor de Unidades Culinárias converte medidas de volume como "xícaras" e "colheres de sopa" em unidades de peso como gramas, usando a densidade específica de cada ingrediente. Inclui mais de 50 valores de densidade de ingredientes para farinha, açúcar, manteiga, leite e mais.
"1 xícara de farinha" e "1 xícara de açúcar" pesam muito diferente (farinha ≈ 106g, açúcar ≈ 170g para uma xícara de 200ml). Conversores genéricos não conseguem lidar com isso — nossa ferramenta usa dados reais de densidade para resultados precisos.
Compatível com xícaras japonesas (200ml), US (≈237ml), Metricas (250ml) e Imperial do Reino Unido (≈284ml). Todo o processamento é local — nenhum dado é enviado a um servidor.
Como usar
Selecione o ingrediente
Escolha dentre 50+ ingredientes pelo seletor ou campo de busca.
Quantidade e unidades
Insira a quantidade e selecione as unidades de origem e destino.
Obtenha o resultado
Veja o resultado ajustado pela densidade e o cartão de referência do ingrediente.
Glossário
- Densidade (Gravidade específica)
- Massa por unidade de volume de uma substância. Água = 1,0 g/ml. Ingredientes mais densos (ex: mel ≈ 1,42) pesam mais com o mesmo volume.
- Xícara japonesa
- A xícara de medir usada em receitas japonesas. 1 xícara = 200ml.
- Xícara US
- A xícara de medir usada em receitas americanas. 1 xícara ≈ 236,6ml (8 fl oz).
- Xícara Métrica
- Usada na Austrália, Nova Zelândia e Reino Unido. 1 xícara = 250ml.
- Xícara Imperial Britânica
- Padrão de medição britânico mais antigo. 1 xícara ≈ 284,1ml.
- Colher de sopa (tbsp)
- 15ml no Japão e padrões internacionais. Igual a "tbsp" em receitas em inglês.
- Colher de chá (tsp)
- 5ml no Japão e padrões internacionais. Igual a "tsp" em receitas em inglês.
- fl oz (Onça fluida)
- Unidade de volume usada principalmente nos EUA. 1 fl oz ≈ 29,57ml.
- oz (Onça)
- Unidade de peso. 1 oz ≈ 28,35g. Diferente de fl oz.
- lb (Libra)
- Unidade de peso. 1 lb = 16 oz ≈ 453,6g.
- Volume vs Peso
- A mesma "xícara" de ingredientes diferentes pesa diferentemente porque cada um tem uma densidade única (g/ml).
Perguntas frequentes
- Q.Qual a diferença entre os padrões de xícaras?
- A xícara JP é 200ml, US é 236,6ml, Métrica é 250ml e Reino Unido é 284ml. Pode haver até 40% de diferença. Preste atenção ao reproduzir receitas estrangeiras.
- Q.Quantos gramas é 1 colher de sopa de mel?
- Cerca de 21g (densidade 1,42 × 15ml). O mel é consideravelmente mais pesado que a água.
- Q.Quantos gramas é 1 xícara de farinha?
- Cerca de 106g com xícara japonesa (200ml) e cerca de 125g com xícara US (237ml).
- Q.Meus dados são enviados a um servidor?
- Não. Todo o processamento é feito localmente no seu navegador. Nada é enviado externamente.
- Q.E se meu ingrediente não estiver na lista?
- Use um ingrediente similar como referência. Farinhas são aproximadamente 0,4–0,6 g/ml, líquidos 0,9–1,2 g/ml.
- Q.Funciona sem conexão?
- Sim. Todos os dados de ingredientes estão definidos estaticamente no navegador. Uma vez carregada a página, funciona sem conexão.
Casos de uso
Converter receitas estrangeiras
Converta xícaras e onças de receitas estrangeiras em gramas.
Confeitaria precisa
Obtenha medidas exatas em gramas para bolos e macarons.
Contagem de calorias
Saiba o peso exato dos ingredientes para calcular calorias.
Ensinar em aulas de culinária
Explique conversões de unidades aos alunos de forma clara.